从巴黎打飞的来的甜品真的好吗？

上海商城的Angelina可谓身世显赫，奥地利糖果商打造的百年老店，号称当年是香奈儿女士和普鲁斯特先生的最爱，如今去巴黎旅游是要排队才能吃到的。

上海店里出入的客人美女如云，我看也多穿戴香奈儿，只是未必都读《追忆逝水年华》吧……

店铺的零售柜台和巴黎店如出一辙，只是餐厅里用的镀金装饰未免显廉价，新古典主义的茛苕叶不分场合地使用（例如洗手间的天花板），细节也略粗糙。

要说法国小馆子的情境营造得逼真的还数早年的Paul，推开木质大门就是一派香颂格调，恐怕没有多少人知道这家其实是迪拜投资的背景，前阵子去迪拜机场，在候机大厅里还能闻到Paul的面包香。

我觉得一家咖啡甜品店最可贵的就是推门而入的烘焙香，可惜，Angelina没有，只有贵气逼人的进口气息。

只因，这里的甜品都是法国空运直送，前一晚在大巴黎的工厂做出来，零下40度急冻保存，做货运飞机运抵上海。

所以你在上海南京西路吃到的甜品和巴黎卢浮宫对面排队吃到的，理论上是一样的——当然，这只是理论层面的一样。

美食界的真理是：食物的新鲜最宝贵，所以，即使柜台里的包装精美的蛋糕仍在保质期内，经历了13个小时的长途飞行，也打不起精神来了，这跟人坐了跨大洲的隔夜航班后难免灰头土脸是一个状况。

Mont Blanc栗子蛋糕，88块，像一枚刚刚梳过头的小脑袋，吃的时候要肝脑涂地、倒扣过来。

法式蛋奶酥入口即化成砂糖状，中间夹了一坨香草奶油，栗子蓉终极是萎靡不振，咬下去也不香——说真的，去红宝石买块新鲜的栗子蛋糕，当季的栗子生气盎然，配合动物脂肪鲜奶，上海名产绝对不输巴黎老店的。

插播一张大号红宝石栗子蛋糕，我每年的生日蛋糕都是它。

Paris-New york山核桃泡芙，78块，要知道泡芙吃的就是咬下去的那一口香软，舟车劳顿到上海，泡芙充满倦怠、壳已经硬掉了，脆山核桃也氧化了，咬下去是软噗噗的。

甜品面包什么的还是要刚刚出炉的，带着香气和温度吃才对味，出身再高贵，长途跋涉终究是糟蹋了……难以想象这里羊角面包的味道。

饮料方面，No226巧克力可可茶，58一壶，据说是Coco Chanel尝试了226次调出来的配方，我觉得吧，她还是调香水比较成功。

咖啡卖到50一杯，其实是Nespresso的商业机出品，不建议点。

不怕甜不怕腻不怕胖的，倒是可以试试L'Africain非洲人热巧克力，68一壶，据说是四种还是五种非洲巧克力原浆的混合，配方已经从家族机密升级到“顶级商业机密”了，入口的确浓醇悠长，有复杂度，值得一喝，喝到肚子里顶上一顿饭的感觉。

总之吃完这家店，我觉得去巴黎就不用在香榭丽舍排队等位了……

吃心贴士

知道来这家喝下午茶的都不差钱，但还是要友情提示，停车不建议停商城地下车库，每小时车资30块钱，喝杯拿铁的泊车费反超咖啡售价，隔壁恒隆也涨到15块钱一小时，所以尽量停对面展览中心吧。

中午供应午市套餐，法国菜想必不会太差，216块三道式含一道任选甜品，倒是比单喝下午茶格算。

琢磨省钱小贴士，吃心也是尽力了；

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